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Ensaladas
César camarón
Mix de lechugas, camarones ecuatorianos, crutones al horno, láminas de queso grana padano. Con dressing César.
$11.800
César camarón
César pollo
Mix de lechugas, tiras de pollo a la plancha, crutones al horno y láminas de queso grana padano. Con dressing César.
$10.600
César pollo
Del huerto
Mix de lechugas, pollo grillado, tomate, crocante de tocino, palmitos, palta y bruschettas. Con dressing de limoneta de soya
$13.000
Del huerto
Llanquihue
Hojas verdes, rúcula, salmón ahumado en frío, trucha macerada en oliva con hierbas, gajos de naranja, alcaparras, aros de cebolla, palta y sésamo. Con dressing de limoneta de soya
$13.000
Llanquihue
Puerto Fuy
Mix de lechugas, rúcula, salmón ahumado en frío, camarones salteados, palta y almendras laminadas. Con dressing de miel y jengibre
$15.300
Puerto Fuy
Quínoa
Mix hojas verdes, rúcula, espinaca, quinoa roja y blanca, almendras tostadas, cranberries, tomate cherry y espárragos. Con dressing thai
$11.800
Quínoa
Nuestras hamburguesas
La Vegana ¡ahora con Not Burguer!
Pan pita integral, doble hamburguesa Not Burguer (115 g), tomate, cebolla caramelizada, champiñones salteados, lechuga hidropónica y mayonesa vegana Not Mayo
$9.900
La Vegana ¡ahora con Not Burguer!
Clásico americano
Pan frica, hamburguesa casera premium (250 g), queso fundido, huevo a la plancha, pepinillo, cebolla caramelizada, tomate y hojas verdes
$11.800
Clásico americano
Don Corleone
Pan masa de pizza, hamburguesa casera premium (250 g), cebolla caramelizada, champiñones, mozzarella, tocino y tomate grillado
$12.600
Don Corleone
Don Felipe
Pan frica, doble hamburguesa casera de cerdo (250 g), queso cheddar, mayonesa de la casa, lechuga, tocino, chucrut de repollo morado, palta, cebolla frita crocante y salsa BBQ
$11.700
Don Felipe
Veggie burguer
Pan frica integral, hamburguesa de quínoa con espinaca, queso de campo, cebolla morada, pimientos asados, hojas verdes y crema ácida con ciboulette
$11.800
Veggie burguer
Tortas de autor
Volcassis ¡nueva!
Brownie, dulce de leche, chocolate belga y cacao en polvo.
Volcassis ¡nueva!
Crostata Siciliana ¡Nuevo!
Masa sablée, ricotta fresca y dulce de leche. Espolvoreado con azúcar flor.
Crostata Siciliana ¡Nuevo!
Amor
Hoja, dulce de leche, frambuesa, crema chantilly, crema pastelera y mermelada de frambuesa. Cubierta con crema chantilly, hoja molida y corazones de chocolate belga blanco.
Amor
Antonia ¡Sin azúcar!
Bizcocho Antonia endulzado con tagatosa, mousse de chocolate blanco y frambuesas. Cubierta con mousse de chocolate blanco.
Antonia ¡Sin azúcar!
Baileys
Bizcocho de chocolate, remojado con un toque de Baileys, dulce de leche y trufa leche. Cubierta con trufa bitter y decorada con placas de chocolate belga marmoleado.
Baileys
Bombón Bariloche
Brownie, dulce de leche, crema pastelera, crema chantilly y centro de bombón. Cubierta con trufa bitter y decorada con chocolate belga bitter en rama.
Bombón Bariloche
Calafate
Bizcocho de almendras, mousse de chocolate leche, bitter y blanco, placas de chocolate belga bitter y leche. Decorada con copones de mousse de chocolate leche y bitter y rama de chocolate belga bitter, leche y blanco.
Calafate
De la abuela
Bizcocho de chocolate y manjar casero de Puerto Varas. Decorada con trufa y cacao.
De la abuela
Doña Dominga
Hojarasca con manjar casero de Puerto Varas, nueces y copones de merengue suizo.
Doña Dominga
Mil amores
Hojarasca, manjar casero de Puerto Varas, frambuesa y crema alemana. Decorada con chocolate belga blanco laminado y corazones de chocolate blanco.
Mil amores
Mousse de chocolate belga ¡Sin azúcar!
Bizcocho sin azúcar y mousse de chocolate belga. Decorada con chocolate belga bitter.
Mousse de chocolate belga ¡Sin azúcar!
Pucón
Bizcocho de vainilla, dulce de leche, merengue, frambuesas y crema chantilly. Decorada con crema, merengue y frambuesa.
Pucón
Zanahoria
Bizcocho de zanahoria, frosting de vainilla y chocolate belga blanco. Decorado con zanahorias de mazapán artesanal.
Zanahoria